Papryka żółta jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C.

Wszystkie osoby, które mogą mieć w swojej diecie braki witaminy C, zdecydowane powinny zwrócić uwagę na obecność w swojej diecie papryki. Największą jej ilość zawiera papryka żółta. Jednak duża ilość obecna jest również w czerwonej. Wystarczy zjeść dziennie około 50 g, aby uzupełnić nasze zapotrzebowanie na tę witaminę. Jej zaletą jest również różnorodność smakowa, która pozwala dodawać ją do różnych posiłków, poprawiając ich smak: sałatek, surówek, mięs, ryb, czy jaj.