Zimą nie warto jeść warzyw, bo są jałowe

Chociaż w okresie zimowy dostępność dobrych jakościowo warzyw jest znacznie mniejsza niż w okresie letnim, to przekonanie, zgodnie z którym wszystkie są bezwartościowe – jest nieuprawomocnione. Zimą warto sięgać przede wszystkim po warzywa korzeniowe takie jak seler, marchew, burak, ziemniak, pietruszka, pasternak, a także warzywa typu kapusta, por, jarmuż, brukselka kalafior oraz brokuł.