Składniki
- 4 szt Jajo kurze całe
- 5 g Oliwa z oliwek
- 10 g Otręby owsiane
- 160 g Pomidor
- 25 g Sałata
458 kcal
Pikantny omlet pomidorowy ze szczypiorkiem
Składniki dodatkowe szczypiorek szczypta soli 2 łyżki zimnej wody odrobina chilli czerwona papryka w proszku czarny pieprz Do miski wbić jajka, dodać wodę, odstawić. Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne wraz z sokiem. Miąższ pokroić w kostkę i odłożyć. Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oliwy. Wrzucić przyprawione papryką i chilli pomidory. podsmażyć aż pomidory lekko odparują. Roztrzepać jajka z otrębami, wlać na patelnię a następnie rozprowadzić ruchami patelni masę jajeczną. Omlet usmażyć, złożyć na pól, przyprawić wg uznania. Gotowy posypać szczypiorkiem i udekorować sałatą.
